Ăn kiêng giảm cân hiệu quả với ốc đắng xào xả ớt

Nếu bạn là tín đồ của các loại ốc, hẳn sẽ vô cùng mững rỡ khi biết rằng thịt ốc giúp giảm cân rất tốt, nhất là khi thêm vào đó chút ớt, chút xả thơm cay.

Ốc vốn rất tốt cho người béo phì vì nó có tác dụng đốt cháy mỡ thừa một cách triệt để. Trong thịt ốc có chứa nhiều loại vitamin (B2, PP, A…) và muối khoáng, đạm, cacbua hydrat, 0,7% lipid 11,9% protid,… Thịt ốc rất ngon nhưng chứa năng lượng thấp vì thế càng có lợi cho người béo phì.

Ốc đắng cũng không ngoại lệ, nó có tác dụng giảm cân hiệu quả, đặc biệt là khi chế biến cùng các gia vị có tác dụng giảm béo nhanh như ớt, xả, tiêu, rau răm,… Món ốc đắng xào xả ớt giúp bạn vừa có bữa ăn ngon, vừa lấy lại vóc dáng mảnh mai như ý!

Đi chợ

– Bạn cần mua 1 hoặc 2kg ốc đắng, lựa loại ngon, to, còn sống. Không mua ốc chết hoặc ốc đã lởi thịt sẵn vì khi ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe và nhất là không ngon.

– Mua thêm 2000 đồng xả + ớt bằm.

– Thêm 1000 đồng rau răm để tăng thêm hương vị quyến rũ của món ăn, cũng làm món ăn có thêm màu sắc và giảm cân rất tốt.

– Ngoài ra, bạn còn cần những gia vị sau: nước mắm ngon, dầu ăn, tiêu, hạt nêm.

Sơ chế

– Ốc đắng về rửa sạch qua nhiều nước, sau đó ngâm 30 phút với nước vo gạo + vài lát ớt để ốc nhả hết chất dơ ra. Sau 30 phút, bạn vớt ốc ra và đem luộc chung với một chút muối và vài cọng sả (nếu có) để ốc thêm thơm. Khi ốc chín, bạn lởi thịt ra để riêng vào một tô sạch.

– Rau răm nhặt kĩ, rửa sạch và thái nhỏ, dùng để nêm.

Nên tham khảo: Thuốc Giảm Cân Rich Slim

Chế biến

– Ướp gia vị cho ốc: bạn cho vào tô thịt ốc 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, tiêu. Trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị vào ốc.

– Sau khi ốc đã thấm gia vị: bạn bắt chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, đổ xả ớt bằm vào chảo (khâu này bạn cần lưu ý vì nếu không quen, bạn có thể bị sặc vì mùi cay nồng của xả ớt đột ngột xộc vào mũi), phi xả ớt vàng đều rồi đổ ốc vào. Xào ốc đến khi ốc săn lại, nêm nếm vừa ăn rồi thả rau răm vào, trộn sơ sau đó tắt bếp.

Trình bày

Bạn múc ốc ra dĩa, trang trí thêm vài cọng rau răm còn tươi nguyên và vài lát ớt đỏ đẹp mắt, rắc thêm tiêu lên trên bề mặt cho món ăn dậy mùi thơm. Dùng với cơm nóng rất ngon, có thể ăn kèm với dưa leo nếu muốn.

Một món ăn vừa ngon, vừa rẻ lại cực kì dễ thực hiện đúng không? Bạn hãy bắt tay vào chế biến ngay và tận hưởng bữa cơm ngon lành với vị đắng của ốc, vị cay của ớt, vị thơm của xả, vị nồng của tiêu, cộng thêm một chút mùi nước mắm thoang thoảng, hương rau răm hấp dẫn đi cùng từng miếng cơm nóng hổi, chắc hẳn bạn sẽ vừa ăn vừa hít hà và xuýt xoa không ngừng. Và quan trọng là: nó giúp bạn giảm cân cực kì hiệu quả! Thật tuyệt vời đúng không?

Chúc bạn chế biến và giảm cân thành công!

Ăn kiêng giảm cân hiệu quả với ốc đắng xào xả ớt
Đánh giá bài viết

Bài viết liên quan